步骤 1
干黄花菜提前泡好，肉切片，葱姜蒜切碎，不喜欢吃姜可以切片
步骤 2
黄花菜用焯水五分钟
步骤 3
锅内热油，放葱姜蒜翻炒，炒出香味放肉片，把多余油煸出之后放黄花菜翻炒
步骤 4
少粗盐，少许生抽翻炒均匀，放少许水，盖盖闷三十秒
步骤 5
翻炒出锅即可
黄花菜炒腊肉的做法
黄花菜泡发沥干水分 。
腊肉煮透切片 。
青椒切丝备用 。
姜，蒜切好备用 。
锅烧热放油，下姜蒜干辣椒炒香 。
下腊肉煸出油分盛出 。
锅内留少许油下黄花菜炒散，放入煸好的腊肉翻匀 ， 加入味极鲜酱油和青椒丝 。（后面的几张图没保存上）
起锅 。【干黄花菜的做法家常菜】
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