吃鸡蛋注意三大禁忌
鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物,在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃 , 是几个最大的误区 。
文章插图
禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实 , 鸡蛋和白糖同煮 , 会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物 。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用 。
文章插图
【吃鸡蛋注意三大禁忌】禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平 , 有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合 , 会造成营养成分损失,降低二者的营养价值 。
文章插图
禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃 。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻 。
推荐阅读
- 要降胆固醇素食有讲究
- Neuhaus 倾情打造情人节心心相印系列巧克力
- 黑巧克力可降低血压
- 正确吃早餐让你永远年轻
- 美味元宵应该如何吃?
- 于北京饭店莱佛士家安法餐厅 品味珍馐黑松露
- 最常犯8种饮食错误
- 红薯和玉米一顿吃多少合适?
- Baba Soul Food:斯攀瓦高档泰式餐厅