在一年四季中，夏季气候最为炎热，室内外的温度急剧升高，人体内的阳气在这个时候也最为旺盛，如此内外“夹攻”，人体内的“火”自然无法不旺 。再加上心是对应夏季的，因此夏季容易滋生心火 ， 让人心烦意乱、口舌生疮、难以入眠 。那么，炎夏心火旺吃什么能降火？
蔬菜水果
夏季心火旺盛的人应当吃些含水量大的水果，一方面可以起到利尿清热降心火的目的，也能补充身体因大量出汗而损失的水分 。不过需要注意的是，如果本身肠胃功能就不好，那么就不能因为贪凉而多吃冰镇的水果，以免加重肠胃不适 。
多酸多甘
【炎夏心火旺吃什么能降火？】夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内 ， 使水湿固脾，引起脾胃升降，令消化功能产生障碍，引起食欲不振等 。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多吃些性酸的食物 。如菠萝、西瓜等 。
常吃鲜豆
暑季的鲜豆品种丰富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆 。鲜豆类的营养全面，吃法多样 。毛豆、蚕豆可以直接煮着吃，豇豆焯后可以用芝麻酱等凉拌 。
苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳 。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而 远之，还能够预防中暑 ， 能够一举两得 。
多吃蔬菜
夏天还要多吃蔬菜，吃一些凉性的蔬菜，可以清热解暑，并且也可以排毒清便，如：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜 。此外，瓜类的蔬菜是最佳的选择，它们的共同特点是含水量都在90%以上 。冬瓜含水量居众菜之冠，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。
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