酥海带的食谱原料：水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克 。
工艺做法：焖 。
配菜专区：热菜;素菜 。
菜谱属地：粤菜 。
制作方法：
1、将海带洗净 ， 切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段 。
2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮 ， 至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成 。
健康提示：
海带营养价值高，富含钙质、优质蛋白质和不饱和脂肪酸等，具有降低人体血清总胆固醇、抗凝血等功效 。该食谱美味营养 。
【酥海带】
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