正值金秋,荣获米其林一星殊荣之中菜食府国金轩The Mira,特别采用太湖大闸蟹入馔,以各款别出心裁的菜式,俘虏飨客细致的味蕾 。每道丰腴鲜甜的菜式更细意巧配风格多变的雪利酒,令您的品味体验更显奢华!
文章插图
精彩的蟹宴又岂能错过原只清蒸大闸蟹(HK$398/每只),每只蟹均足6两重,带给您澎湃的甘香诱惑 。矜贵的蟹粉鲜蟹钳(HK$328/每位)定必令您一试难忘 。大厨特意搜罗重一斤半的肉蟹,生拆蟹钳后随即泡油及注入上汤调味,最后伴以蟹粉享用,鲜味满溢 。要令滋味升华 , 何不轻呷由品酒师推荐的Tio Pepe Palomino Sherry Fino Muy Seco NV 。佳酿色泽明亮,蕴含馥郁花香及杏仁果香,悠长的余韵与蟹肉配搭相得益彰 。
文章插图
日本南瓜素以清新香甜闻名 , 融入份量十足的蟹粉一同烹调,充分突显了大厨的创新智能 。由创意之作蟹粉煮日本南瓜煲(HK$248),以至传统美食生拆蟹粉小笼包(HK$40/每件),大厨均力臻完美,细腻演绎 。浑圆饱满的小笼包 , 手工精细,透薄的外皮锁住了黄金比例的馅料及浓郁丰盈的肉汁 , 滋味不言而喻 。此时配上酒体圆润的Cristina – Oloroso NV,其甜度适中,干果及橡木的气息恰好衬托出蟹粉的鲜香,两者结合甜美醉人 。
文章插图
要寻觅酥脆不腻的口感,蟹粉银丝卷(HK$198/4件)必定是您的心头好 。正当您陶醉于金黄的银丝卷及香浓的蟹粉 , Vina AB – Amontillado的出现则正好带给您无可比拟的味觉享受 。结构平衡的酒体,酸度怡人,且正好减低了海鲜的油腻感 , 为菜式镀上美味色彩 。至于层次丰富的蟹粉姜米炒饭(HK$228),辛香驱寒,配以酿制长达12年之Leonor – Palo Cortado NV,其充沛的坚果及榛子香气与美馔交缠,令您难以忘怀 。
无论是亲友畅聚,还是商务聚餐,国金轩The Mira必定是您与时令大闸蟹「蟹」逅的不二之选 。餐厅除提供以上自选菜式及美酒配对外,更供应7道菜精选大闸蟹套餐,每位只需HK$1,288起 。菜谱由即日起至11月30日,晚上6时至10时30分供应,为您缔造一趟妙不可言的蟹宴盛会 。
订座请电﹕ +852 2315 5222
推荐阅读
- 怎样快速打开健康码
- 如何重新安装阿里云服务器系统? 阿里云服务器怎么重新装
- 黄山三不要攻略 去黄山玩几天合适 黄山游玩攻略及费用
- b站直播入口在哪
- 如何购买云服务器? 云服务器公司怎么购买
- 教你如何清理废墨,延长佳能ip110寿命 佳能ip110废墨清零
- 省下不必要的维修费用 佳能MG3500万能清零软件下载及使用方法
- 如何破解佳能打印机清零密码
- 佳能打印机5b02清零为什么越来越多人选择DIY修复?