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介绍牡蛎的两种清蒸的做法

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牡蛎是我们在日常生活中经常会食用的，但是相信大家对于牡蛎最常见的做法就是炒或者是制作汤品了 。今天小编就是要为大家准备两种关于清蒸牡蛎的做法，不仅的美味 ， 还是非常的滋补的 ， 一起来看看吧，相信是不会让大家失望的 。
介绍牡蛎的两种清蒸的做法
清蒸牡蛎的做法
做法一
主料：生蚝650g
辅料：蒜一粒、盐适量、胡椒粉适量 。
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧) 。
2、生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具，将就着吧)从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净 。
3、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话) 。
4、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出 。
5、撒上香葱末，浇上热油即可 。
牡蛎中是含有丰富的钙质的，是可以使得我们的皮肤更加的润滑的 ， 更加的有气色，含有的钾元素是可以很好的治疗皮肤干燥问题 ， 含有丰富的维生素是可以使得皮肤更加的光滑的，是有很好的美容养颜的作用 。
介绍牡蛎的两种清蒸的做法
做法二
主料：生蚝500g
辅料：调和油适量、蒸鱼豉油适量 。
1、准备生蚝 。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净 。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒(或在超市买的现成) 。
4、锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香 。
5、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)、加入少量的料酒 。(要很少) 。
6、然后盛出放小碗中待用 ， 这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中 。大火蒸制5分钟即可 。
牡蛎不仅是非常的好吃，味道鲜美，还可以很好的补充蛋白质、脂肪和氨基酸，可以很好的补充维生素以及一些矿物质等，对人体的生理机能是有重要的作用的 ， 牡蛎是可以很好的保肝利胆的 。
介绍牡蛎的两种清蒸的做法
牡蛎是在众多的海产品中，非常受欢迎的一种食物了，而且价格是比较的便宜的 ， 所以对于普通的家庭也是可以很好的吃得起的，上面的这两种牡蛎的简单清蒸做法，大家是可以很好的学习制作的 。

【介绍牡蛎的两种清蒸的做法】

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