素火腿你吃过吗，是一种很常见的食材类型，它的营养物质比较高，而且含有的蛋白质丰富 ， 可以有促进食欲和消化的作用 。素火腿的适宜人群有很多 ， 比如说肠胃不适 ， 或者是消化不良营养不良的人群都适合吃，来看看素火腿的食用方法和价值 。
素火腿知识介绍：
素火腿为常州地方风味名菜，素火腿采用传统工艺，运用现代科学方法精制而成，产品坚韧、柔软、鲜香、味美 ， 营养丰富 ， 可与火腿媲美 。素火腿携带极易，食用方便，既可佐餐、下酒 。又可作为家庭、旅游的休闲食品 。
素火腿营养分析：
素火腿中含有丰富蛋白质，还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素 ， 营养丰富、使用方便 。素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天然植物蛋白更容易被人体吸收，而且不会增加肠胃的负担 。素火腿好消化好吸收，对于出现的营养缺乏或是食欲不振的情况有调理和改善的作用，而且也可以有很好的保健养生的目的 。
素火腿适合人群：
一般人群均可食用
素火腿做法指导：
原料：豆油皮200克 ， 藕粉40克，鸡蛋120克
调料：味精1克 ， 胡椒粉0.3克，五香粉1克，白糖0.7克 ， 白酱油5克，食用红色颜料少许，盐适量
1.将藕粉用水调散，加入调散鸡蛋，下味精、胡椒粉、五香粉、白糖、白酱油、适量盐，少许食红(注意稍微起色，呈淡粉红色)，混合拌匀呈清糊状;
2.选用大张无破烂豆油皮，摊开铺平 ， 均匀涂上一层清糊(不宜太厚);
3.然后 ， 再铺一层豆油皮，再涂一层清糊;
4.如此连续叠铺至3.5厘米厚;
5.装入蒸笼蒸至成熟;
6.然后，用两块干净木板 ， 上下夹紧，冷却后改刀即成火腿 。
【素火腿的适宜人群以及食用方法】
素火腿适合的人群有很多，一般人都是可以吃，可以有促进食欲和吸收的作用，对于出现的肠胃不适的问题有改善和调理的作用 。而且也可以有促进消化的效果，补充丰富的蛋白质和纤维素，对于保护肠胃有好处 ， 适合多种人群吃，可以试试 。
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