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如何预防癌症？饮食关卡要把好

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癌症是威胁人类健康的一大疾病 ， 癌症的危害极大 ， 会夺走你的性命 。当然癌症也是可以预防的，科学的饮食是预防癌症的一个关键因素，那么我们该如何饮食呢?生活中有哪些防癌的食材呢?下面就为大家介绍防癌的饮食技巧 。
1、蔬菜：动物性蛋白=2：1
这是美国癌症研究机构(American Institute for Cancer Research)提出的原则，正餐食用至少三分之二的蔬菜类，而动物性蛋白最多不能超过三分之一 。
2、多吃深色蔬果
蔬果类含有许多抗癌营养素，而且颜色越深，所含的营养就越多，包括深绿色、红色和橘色 。除了本身营养丰富外，它们也能帮助你维持健康的体重，而肥胖往往是许多癌症的因子 。
3、吃一顿丰盛的早餐
叶酸(folate)是一种维生素 B ， 能对抗大肠癌、直肠癌与乳癌 。你可以在一些早餐中找到它，如强化的麦片 ， 全谷类食品，还有柳橙、瓜类和草莓 。其他叶酸的来源有芦笋和蛋，豆类、太阳花种子、菠菜和长叶莴苣(romaine lettuce) 。叶酸最好的来源不是补充剂，而是摄取足够的蔬果以及谷类食品 。
4、不要吃太多加工肉品
少吃腊肠、火腿和热狗，可帮助降低大肠癌和胃癌的风险，日常生活中少吃经过烟燻和腌渍的肉类食品，也能减少从这些加工食品中吃进致癌物质的机会 。
5、减少饮酒量
口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌和乳癌都跟酒精有关，酒精还会提高结肠、直肠发生病变的机会 。美国癌症协会(American Cancer Society)建议，男生一天最多喝2杯酒，女生则是1杯 。
【如何预防癌症？饮食关卡要把好】

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