红薯皮不宜食用的理由 _睿知

红薯皮不宜食用的理由
红薯、土豆、荸荠、柿子上市了，这皮吃还是不吃？针对这个问题，讲讲不宜食用的理由吧

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红薯皮
先说红薯皮由于红薯皮含有生物碱较多，食用过多会导致胃肠不适。尤其红薯受了黑斑?。屎只蛴泻谏叩愕暮焓砥じ荒苁秤?nbsp;，食用后会引起中毒。

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【红薯皮不宜食用的理由】土豆皮
土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时，无症状或症状不明显，往往不会被引起注意。至于是长了芽和皮色发青的土豆，因含有龙葵素，应绝对禁止食用土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5—6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。