土豆是粮菜兼用型蔬菜，学名马铃薯，也叫洋芋，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物 。
土豆中含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素 。此外，还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分，热量高但不含脂肪，能满足人体全部营养需要的95% 。
土豆是高蛋白、多维生素和微量元素食品，是理想的减肥食品 。土豆碳水化合物在体内吸收速度缓慢，不会导致血糖过高，是糖尿病患者理想的食疗蔬菜 。所含粗纤维可促进胃肠蠕动，加速胆固醇代谢，能治疗习惯性便秘，预防血胆固醇增高 。钾含量极高 ， 每周吃5～6个土豆可使患中风的机会下降40% 。另对消化不良的治疗也有特效 。
除此之外，土豆跟其它食品搭配还有以下两个功效：
1.治腮腺炎：土豆1个 。以醋磨汁，搽患处，干了再搽 ， 不间断 。
2.治湿疹：鲜土豆1000克 。将鲜土豆洗净榨汁，饭前服10毫升 。
最后提醒各位网友，在食用和烹饪土豆时，要注意土豆片、丝要放入水中浸洗便于烹调，但不可泡太久以免营养流失；还有孕妇慎食土豆，以免增加妊娠风险；还要最好去皮吃土豆 ， 皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵碱中毒 。
【土豆的营养价值及功效】
推荐阅读
- 了解爱普生033007的特点和使用方法 爱普生033007
- 一招让你省下千元换硒鼓的费用 联想CM7120W如何清零硒鼓
- 如何在阿里云服务器上进行域名解析？ 阿里云服务器域名怎么解析
- 佳能MG2500打印机废墨清零方法详解
- 兄弟1218w加粉清零教程详细步骤解析
- 详细步骤分享 HP410打印机如何清零
- 爱普生打印机L4160墨水满但显示没墨水的解决方法
- 值得投资的硬件配置和使用技巧 京瓷1025主板详细介绍
- 快手怎么看谁访问了我的主页