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鸡蛋怎么做好吃 怎样做好吃的鸡蛋

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关于“鸡蛋怎么做好吃,怎样做好吃的鸡蛋” ， 这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧 。
鸡蛋怎么做好吃1.煎鸡蛋
说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧 。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈 。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型 ， 均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了 。
2.西红柿炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精 。
起锅烧油，油温6成熟 ， 将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒 ， 大约7成熟时捞出 。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后 ， 将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅 。
3.鸡蛋羹
准备鸡蛋两只，盐一小勺 ， 酱油少许，油3滴，温水300毫升 。将打好的鸡蛋倒入碗内，撒上盐，滴3滴食用油，浇上300毫升温水，滴上适量酱油，放入锅内进行蒸煮 。大约7-8分钟即可出锅 。
4.尖椒炒鸡蛋
准备尖椒3个，鸡蛋3只，食用油 ， 食用盐，酱油少许，鸡精适量 。
起锅烧油，油温7成熟，将打好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，翻炒至7成熟捞出 ， 锅内烧油倒入切好的青椒进行翻炒，倒入适量酱油，将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒，加入适量食用盐，鸡精翻炒1分钟即可出锅 。
怎样做好吃的鸡蛋【番茄炒蛋】所需材料：西红柿2个、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、米醋几滴、白糖1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，一般我们用两3个鸡蛋配上同样大小的西红柿的量就可以了 。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻，炒出的菜肴比较干 ， 西红柿多了会太酸、汤水太多 。
2.把西红柿顶部用刀划十字刀，放到碗内，淋入开水，在开水中烫1-2分钟 ， 这样很容易就能把西红柿的外皮剥下来 。
3.把剥好皮的西红柿切去果蒂 ， 再把每个西红柿平均切成8瓣 ， 切成橘子瓣大小的块 。
4.然后用刀把西红柿的瓤，用刀片下来 ， 西红柿的瓤和果肉分开放 。
5.把鸡蛋磕入碗内，淋入几滴醋 ， 搅打均匀，使蛋黄和蛋清充分融合在一起，葱切葱花，姜切末，大蒜切片 。
6.锅内加入油烧热，油量比平时炒菜稍多一点，倒鸡蛋前 ， 把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了 。淋入鸡蛋液，把蛋饼摊开 ， 待蛋液加热至稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块 ， 把鸡蛋盛出待用，放的油稍多一点，这样炒出的鸡蛋味道香，蓬松 。油少的话鸡蛋液还会容易粘锅 。
【鸡蛋怎么做好吃 怎样做好吃的鸡蛋】7.锅内再添加少许油烧热，下入葱花、姜末爆香，再下入西红柿瓤翻炒，翻炒出汁水 。由于西红柿瓤里面含有大量的水分，会有水份析出 。
8.下入炒好的鸡蛋块，加入白糖，翻炒均匀，小火煮一会 ， 使鸡蛋块和西红柿的味道充分融合在一起 。
9.下入西红柿的果肉，再加入少许盐，蒜片，大火翻炒均匀 ， 关火盛出装盘即可 。
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