百合是一种非常名贵的中药材，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢 。百合已经是不再陌生的一种可以当做食材的鲜花了 ， 不过很多人却不知道应该怎么烹饪最好 。今天就给大家推荐3款百合的家常吃法 。
冰糖炖百合
做法：百合、冰糖各60克，款冬花15 克 。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量 。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食 。
功效：此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳 。心烦 口渴等症 。
百合栗子羹
【百合怎么吃？推荐3款家常吃法】做法：百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟 。锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗 ， 加糖150克 ， 待糖溶化后勾芡即可装碗 。
功效：味甜爽口 ， 有清肺，安神，醒脑之功效 。
百合冬瓜汤
做法：百合40克，鲜冬瓜300克、鸡蛋 1枚 。将百合洗净撕片 ， 冬瓜切薄片，加水煮沸后倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗 。
功效：此汤有清凉，祛热 ， 解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之 。
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