饮茶，是我们中华民族的优良传统 。饮茶不仅可以清心明目，安神，调护脾胃，而且有助于食物的消化 。具体来说，风湿性关节炎患者多饮茶，能加速体内物质的新陈代谢，促进食物的消化 。尤其是在茶中少加一些祛风除湿的药物，对疾病的恢复是大有好处的 。
由于茶叶中脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用 。有关专家认为，适当“吃茶”可以更好地发挥茶叶的营养价值 。
据福建省茶叶质量检测中心站的专家介绍，茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，其中水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸等，脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素 。
据专家介绍 ， 在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用；儿茶素中含有的茶多酚 ， 具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用，而且有利于清洁口腔，预防龋齿，还有明目、减肥等功效 。但脂溶性营养不溶于水 ， 不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中 。
专家表示，通过适当“吃茶”可以弥补这一缺陷 ， 即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等 。吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值 。
但专家同时提醒 ， 由于当前空气和土壤受化肥和农药的污染严重，部分茶叶农药残留和重金属超标 ， 长期食用有可能造成慢性蓄积中毒，因此“吃茶”要适量 。
由于社会的进步，大家的饮食也越来越精，各种的饮料一一上市，可是最适合我们饮用的除了白开水之外就只有茶了，茶对身体的好处我也不用多说，大家都知道的，可是你知道那种茶最适合你喝吗？今天我就来告诉大家，那种茶是最适合你品尝的 。
【少量吃茶有益健康】 ?。保媚怨嗟娜耍菏屎虾溶岳蚧ú琛⒙滩瑁唬玻辶投蛟硕螅何诹琛⒑觳瑁唬常４τ诳掌⒒肪澄廴镜那榭鱿拢郝滩瑁唬矗狈投驮硕娜耍郝滩琛⒒ú瑁唬担毯染普撸郝滩瑁唬叮馐持饕逭撸何诹瑁唬罚跣樘逯收撸郝滩瑁唬福粜樘逯? ，脾胃虚寒者：乌龙茶、花茶；９．便秘者：蜂蜜茶；１０．减肥美容者：乌龙茶、绿茶、普洱茶；１１．抗癌 ， 防癌者：绿茶；１２．降血脂，防动脉硬化：乌龙茶、绿茶；１３．延年益寿：乌龙茶、红茶 。
喝茶也要适量噢，每天饮茶别超过三十克 。
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