今天我们来说说我们经常吃的牛肉，牛肉的营养价值是比较高的 ， 而且还可以有促进代谢的作用 。经常吃些牛肉的话可以有补气养血的作用，牛肉的食用方法有很多，可以煮粥煲汤，也可以做馅料，这道淮杞牛肉汤具有滋补强身的作用，大家不妨试试 。
淮杞牛肉汤
食疗功效:滋肾润肺、补肝明目
营养价值:胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌
适宜人群:适宜久泻不止、肾虚遗精、水肿、腰膝酸软、尿频、虚热等患者
禁忌人群:外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服
淮杞牛肉汤所需材料
主要食材山药.枸杞.牛肉.盐
淮杞牛肉汤的做法
1牛肉切块 ， 洗净，汆烫后捞出，再用水冲净一次;山药削皮 ， 洗净切块 。
2将牛肉放入锅中，加1600毫升水以大火煮开 ， 转小火慢炖1小时 。
3加入山药、枸杞子继续煮10分钟 ， 加盐调味即成 。
淮杞牛肉汤的功效与作用
山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效 。枸杞子有滋补肝肾，益精明目的功效，对腰膝酸痛 ， 眩晕耳鸣，内热消渴等有食疗效果 。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。淮杞牛肉汤饮用此汤有健脾开胃、补血强身、滋肾润肺、补肝明目之效 。山药和枸杞牛肉一起吃的话可以促进血液循环，同时也可以有养胃健脾的作用，对于增强体质提高人体的免疫力有一定的效果，而且还可以健脾养胃 ， 对于促进代谢有一定的效果 。
上面介绍了淮杞牛肉汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，营养可口 ， 适合多种人群食用，具有美容养颜助消化的作用，而且还可以减少胆固醇的堆积，补血强身补肾润肺养肝明目，具有缓解便秘的作用和功效哦 。
【淮杞牛肉汤——补血强身补肾润肺】
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