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【这汤既补钙又护眼,香甜可口又营养丰富,夏季多给孩子吃!】中国传统养生观念讲究:不时,不食 。什么季节吃什么菜,所谓应季而食 。因此应季食物往往被认为是健康食品的首选 。
玉米原产于南美洲,后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”,夏季玉米大量上市 , 因此应季而食如今正是吃玉米的最佳季节哟!
玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,常吃玉米有益身体健康 。玉米中含有黄体素 , 具有明目的功效,多吃玉米可以缓解视力下降 。玉米的口味和营养都特别适合孩子吃,夏日天气炎热,孩子好动出汗,水分易流失,今天我们配上猪排骨,做一道玉米排骨汤 , 给孩子补充流失的水分增加蛋白质和钙质的营养,既香甜可口又营养丰富 。是一道美味可口的家常靓汤 。
食材:玉米2根约400g、猪排骨500g、生姜10g、香葱10g
制作步骤:排骨洗净干净后,冷水入锅焯水,盛出在碗中备用
玉米剥皮 , 洗净,切成4段,每段再切成两半,细心的伙伴们一定看到了我今天用了两个品种的玉米,一种叫甜玉米、一种叫糯玉米,两种口感都各有各的美味 。将排骨、玉米、生姜一同放入锅中,加入少许陈醋,适量的纯净水,我的水刚好与食材平齐,你也可以多放些水,然后按炖汤键 , 约1个小时煮熟 。放人适量的盐、香油即可出锅
哇!好香!盛出后,将两个品种的玉米交叉摆放,最后撒上一些葱花,真正是好看又好吃 。一道香甜可口的玉米排骨汤就可以开吃啦!
排骨焯水的时候冷水下锅,这样的口感会好些
炖排骨时水量的多少以自己的需要而定,喜欢浓汤就少放些水 , 喜欢清淡的就多放些水
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