进入立秋之后,也就预示着我们在节气上已经进入了秋季 , 民间素有贴秋膘的说法 , 经过夏季的折磨 , 食欲不佳 , 我们真的有必要给身体补一补 。但是要提醒大家的是,进补也不可乱补,要掌握科学的进补原则 。下面为大家说说立秋进补要注意的八大禁忌 。
一忌虚实不分 。中医的治疗原则是虚者补之, 不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚﹑阳虚﹑气虚﹑血虚之分,对症服药才能补益身体 , 否则适得其反,会伤害身体 。保健养生虽然不像治病那样严格区别, 但起码应用膳对象分为偏寒偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热, 手足不温,口淡涎多 , 大便溏,小便清长, 舌质淡脉沉细 。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭, 大便干结,小便短赤, 舌质红 , 脉数 。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油” 。
二忌无病乱补 。无病乱补,既增加开支,又害自身 。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖, 血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病 。
三忌多多益善 。任何补药服用过量都有害 。认为“多吃补药, 有病治病,无病强身”是不科学的 。如过量服用参茸类补品, 可引起腹胀,不思饮食; 过服维生素C , 可致恶心﹑呕吐和腹泻 。
四忌重“进”轻“出” 。随着人民生活水平的提高, 不少家庭天天有荤腥 , 餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质 , 需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘 。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念 , 即重视*废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收 , 提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅 。
五忌以药代食 。药补不如食补 , 重药物轻食物是不科学的 。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物 。如多吃芹菜可治疗高血压; 多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸, 化痰止咳; 多吃山药能补脾胃 。日常食用的胡桃﹑花生﹑红枣﹑扁豆﹑藕等也都是进补的佳品 。
六忌凡补必肉 。动物性食物无疑是补品中的良剂 , 它不仅有较高的营养,而且味美可口 。但肉类不易消化吸收, 若久服多服 , 对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负, 而肉类消化过程中的某些“副产品” , 如过多的脂类﹑糖类等物质 , 又往往是心脑血管病﹑癌症等老年常见病﹑多发病的病因 。饮食清淡也不是不补 , 尤其是蔬菜类更不容忽视 。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素 , 是*必不可少的营养物质 。
七忌越贵越补 。“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝﹑鱼翅之类, 其实并无奇特的食疗作用 , 而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值 。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症, 故应根据需要来确定药膳 , “缺什么,补什么”, 切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体 , 更应以实用和价格低廉为滋补原则 。
八忌恒“补”不变 。有些人喜欢按自己口味, 专服某一种补品 , 继而又从多年不变发展成“偏食”﹑“嗜食”,这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用, 亦有一定的副作用 , 久服多服会影响体内的营养平衡 。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退 , 需要全面地系统地加以调理, 而且不同的季节 , 对保健药物和食物也有不同的需求 。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的, 不能恒补不变 , 一补到底 。
俗话说:“一夏无病三分虚”,进入立秋之后我们非常有必要适当的进补 , 但进补不可乱补,应注意以上的八大禁忌 。
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【立秋忙进补 八大禁忌谨记心间】
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