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梨怎么吃最养生 梨的七种保健吃法

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梨怎么吃最养生 梨的七种保健吃法

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 秋季要滋阴润肺 ， 水果中滋阴润肺效果好的当属梨子 ， 梨可以生吃、可以做成食谱吃，今天就为大家介绍几款梨的吃法 ， 一起来看看梨的保健食谱吧 。
梨的养生保健吃法：
一、冰糖炖梨——清火、润肺、美容养颜、降火
食材：雪梨 1个、冰糖适量
做法：
1.雪梨一个，洗净，去皮 ， 切去顶部当做盖子 ， 再借助小刀和勺子挖除中间的核 。
2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）
3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了 。很简单很好吃~
4.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中 ， 加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸 ， 随你喜欢~
二、红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品
食材：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克
做法：
1.将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块 。
2.干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开 。
3.大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟 。
4.2分钟后加入冰糖 ， 煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用 。
三、冰糖烤梨
食材：梨1个，冰糖适量
做法：
1、将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定?。?放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签；
2、放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜 ， 静置2小时等出水；
3、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用 。
四、滋补熟梨——润肺止咳、养肝益心
食材：500g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣
做法：
1.材料准备好 ， 梨洗净，大枣、红豆、药材洗净 。
2.梨去皮 。
3.自底部挖掉种子 。
4.放在锅内 。
5.放入红枣 。
6.放入白芷和川贝母 。
7.放入红豆 。
8.添加足量的清水 。
9.放火上烧开，转中小火熬煮2小时 。
10.关火，放入冰糖 。11.放入桂花蜜调味即可 。
五、梨汁鸡翅（用平底锅只要10分钟噢~）
食材：300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐
做法：
1.雪梨去皮 。
2.切块，用料理机搅打成茸 。
3.用漏勺过滤渣滓，取汁 。
4.鸡翅中，洗净 ， 上面刻划2~3道 。
5.果汁过滤放在碗内 。加入三大勺蜂蜜 。
6.加入两勺生抽 。7.加入一小勺盐 。
8.加入一大勺耗油 。
9.搅拌均匀，调成腌肉汁 。
10.放入腌肉汁中，腌渍一晚 。
11.平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内 。
12.中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉 。
六、红酒雪梨——美容佳品
食材：梨 3个（约380克）、红酒400ml、白砂糖120克、柠檬三片、红酒50ml（煮梨用的）、淀粉1.5克
做法：1.将梨去皮放入锅中 。加入糖、柠檬片稍混合 。倒入红酒 。中火煮开
2.转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可 。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子
3.熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜 。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可 。
七、秋梨膏——润肺安神
食材：秋梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、老姜丝适量、蜂蜜100ML
做法：
1.准备材料 。
2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁 。
3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖 。
4.加入老姜丝 。
5.罗汉果用手瓣碎加入 。
6.大火煮开后转小火慢熬30分钟 。
7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣 。8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬 。
9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火 。
10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀 ， 装入密封容器中保存 。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用 。
小贴士：梨是生吃好还是熟吃好？
有很多的水果和蔬菜都可以生熟两吃，人们总会想要问一句：是生吃好还是熟吃好？实际上，不同的吃法有各自不同的好处 。梨中富含维生素C，维生素C在耐热性上比较差，因此生吃口感清凉，搭配莲藕榨汁的话更能清热去燥，还能解酒缓解宿醉，直接生吃也有利于补充维生素C 。但对于体质较差 ， 肠胃虚寒或体寒的人群来说，以及对于咀嚼能力和消化能力较弱的老年人来说，将梨蒸熟或烤熟后 ， 梨中富含的不溶解性膳食纤维就能在高温的作用下变得柔软，也更容易咀嚼，同时，做热了的梨缓解了其原本的寒凉属性 ， 对于体寒的人来说不易被寒湿侵体 ， 而老年人也更容易咀嚼和吸收，只是维生素C会有一定的损失 。因此，生吃好还是熟吃好 ， 根据自己的体质和感受来决定是最好 。
上面为大家介绍了梨的养生食谱，除了上面介绍的食谱，梨的吃法还有很多，如果闲麻烦也可以直接生吃 。
【梨怎么吃最养生 梨的七种保健吃法】

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