【荸荠的功效与作用】
【别名】
乌芋、马蹄、地栗、红慈姑 。
【注解】
荸荠为莎草科植物 , 扁圆形,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用 。
因它形如马蹄,人们也称它马蹄 。其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有“地栗”之称 。
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口 , 有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品 。
【营养成分】
荸荠含有蛋白质、糖类、脂肪,以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质 。
【药性功效】
荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾?。惠┸幸恢挚咕煞郑越档脱褂幸欢ㄐЧ?nbsp;, 这种物质还对癌症有防治作用 。
【宜食】
儿童和发热病人最宜食用;全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用;此外 , 还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用;宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状;发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓 。
【忌食】
由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用 。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用 。
【文献参考】
《本草汇言》:“消宿食,饭后宜食之 。”
《北砚食规》:“荸荠粉,清心,开翳 。”
《本经逢原》:“治酒客肺胃湿热,声音不清 。”
推荐阅读
- 糯米牛肉番茄粥——养胃健脾补血
- 让你的打印机焕然一新 HL22600打印机清零操作详解
- 兄弟5450dn硒鼓清零,让你的打印机焕然一新
- 佳能打印机g2810维护模式指令解析0到19各代表什么?
- 详细步骤分享 如何清零BrotherDCP1618W打印机
- 如何使用阿里云服务器? 怎么运行阿里云服务器
- epsonl3119废墨垫清零软件下载及使用方法
- 施乐P115B清零,让你的打印机焕然一新
- 详细步骤图文教程 爱普生l3150清零软件下载指南