【冰糖猪蹄——补充胶原蛋白抗衰老】猪蹄大家都爱吃，小编也是其中的一个，经常吃些猪蹄可以美容养颜哦 ， 很多人都不知道 ， 觉得肉太肥了，不愿意吃，其实它都是胶原蛋白 ， 可以让你的皮肤不老化，来看看冰糖猪蹄的做法，补充氨基酸，可以抗衰老 。
冰糖猪蹄
材料：猪脚，葱段，酱油，冰糖，姜片 ， 清汤，花生油，料酒，精盐，八角
做法
1.先将猪脚放入沸水锅中烫5min，捞出，沥水 。
2.锅置火上，加花生油 ， 烧至七成热 ， 下入葱段，姜片，煸炒几下，加入猪蹄、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐、清汤，烧沸，撇去浮沫 。
3.砂锅至火上，将烧过的猪蹄倒入锅中 ， 烧沸，再用小火慢炖2小时即成 。
小诀窍：因为各个调味料没有具体的份量，所以加的时候可以先将它们在小碗中混匀 ， 尝尝味道，可以了，再将其倒入锅中 ， 以免手忙脚乱 。
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚 。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素 。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下 。而且还是滋补佳品 。所以说猪蹄是不错的养生食材哦，但是老年人或者是心血管疾病的人还是少吃比较好，这样的食材可以有滋补气血的作用，同时也可以有让细胞抗老化的作用呢 。
关于冰糖猪蹄的相关内容，小编已经给大家介绍了相关的内容了，补充氨基酸胶原蛋白抗衰老，不仅含有丰富的蛋白质，而且还补充氨基酸，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，是一道老少皆宜的营养食谱哦 。
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