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洗菜可用碱水浸泡法将农药洗掉，首先将蔬菜表面的残留污渍冲洗干净 ， 再用碱水浸泡5～15分钟，之后再用清水反复的冲洗几遍即可 。还可以泡在清水中30分钟把大部分农药残留去除 。
1、清水清洗浸泡想要清洗掉蔬菜上面的农药可以先用清水反复清洗和浸泡，一般的蔬菜只需先放入水中浸泡15分钟，之后揉搓揉搓并翻入冲洗几遍，就可以将农药去除 。
2、热水焯一下 此外也可以通过焯水的方式去除蔬菜上的农药，将蔬菜放入热水中焯一遍后，再捞出清洗一次，之后再把蔬菜焯水一遍，可以促进蔬菜表面残留的农药更快分解，从而可以去除蔬菜上的农药 。
3、食用碱 【洗菜怎么才能洗掉农药】蔬菜上的农药主要成分都是酸性的，因此在清洗蔬菜时 ， 可以适当往水里加入一些食用碱并浸泡蔬菜5分钟，之后用清水漂洗干净，就可以将酸性农药中和 。
