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牛肚和毛肚的区别在于不是同一部位、菜品做法以及作用不同 , 牛肚是消化器官,适合炒焖煮,能提高免疫力消化能力 , 而毛肚是瓣胃 , 适合烫火锅以及制成中药,毛肚富含的高蛋白和钙物质能滋养脾胃,促进骨骼和人体的代谢 。
牛肚和毛肚的区别1、不同部位
牛肚和毛肚之间的区别就在于不是牛的同一个部位,牛肚是牛的瘤胃,而毛肚是牛的瓣胃 , 适当的吃一些牛肚或毛肚都能起到补益脾胃、补气血的作用 。
2、做法不同
牛肚是牛的消化器官,比较有韧性,比较适合炒菜、凉拌或焖煮之类的做法 。而毛肚比较适合凉拌或烫火锅 , 还可以制成中药治病 。
3、作用不同
【牛肚和毛肚有什么区别】 经常吃牛肚还能提高人体肠胃消化和免疫力 , 而毛肚中的高蛋白和钙元素可以滋养肠胃、润肠补钙以及促进骨骼人体的新陈代谢 。
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