大家都知道,嘌呤食物对于高血压的病人来说是非常不利的,对于我们健康的人群来说 , 平时也要限制食用嘌呤高的食物,否则的话会对健康造成很大的影响 , 时间长了就会引发病症的出现 , 很多人对于嘌呤高的食物可能不清楚,下面小编将为大家详细介绍高嘌呤和中嘌呤的食物 。
常见的高嘌呤食物:
(1)豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇,在这类食物中的嘌呤是非常高的,如果患有糖尿病或高血压,那么对此类食物要限制食用 。
(2)肉类:在家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯,浓肉汁,肉馅等食物中,嘌呤的含量非常高 。
(3)水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参、泥鳅、鳝鱼,这些食物虽然比较鲜美 , 但是嘌呤非常高,所以平时不宜过量食用 。
(4)其它:酵母粉、各种酒类 , 尤其是啤酒,其中的嘌呤含量非常高 。
常见的中等嘌呤食物:
(1)豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽,在这些豆类食材中的嘌呤属于中等嘌呤,也应该要注意适量的食用,不宜过量 。
(2)水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅等食物中 , 虽然嘌呤含量并不是非常的高,但是也存在一定量的嘌呤 。
(3)蔬菜类:在许多蔬菜中也是含有一定量嘌呤的 , 如菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花等,在蔬菜中嘌呤含量中等 。
(4)油脂类及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁等食物是属于中等嘌呤食物 。
通过小编的介绍,相信大家对于含有嘌呤的食物应该有了一定的认识,日常生活中平时所吃的食物,尽量要选择嘌呤含量相对要低一点的,当然有时候我们也无法避免吃一些嘌呤高的食物,但是要注意适量的食用是没有问题的,一旦过量的话就会带来一些影响了,尤其是对本身患有病症的人来说,一定要限制此类食物的食用量 。
【高嘌呤和中嘌呤的食物细搜罗】
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