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保护心血管膳食如何搭配？

生活百科

心血管疾病正在全球蔓延，现已超过癌症成为人类健康的第一号杀手 。我国心血管病患病率、发病率和死亡率呈逐年上升的趋势 。据统计，我国平均每15秒钟就有1人被心脑血管病夺去生命，每22秒钟就有1人因此失去工作能力 。
那么，预防心血管疾病膳食如何搭配？
主食：粗细搭配
食物多样化，粗细粮可互补；另外，粗粮与副食搭配，粗粮内的赖氨基酸含量较少，可与牛奶等副食搭配补其不足 。
副食：荤素合理
少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食等，多食水果，低脂奶制品；多食用动植物蛋白质如鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等能保证身体生长发育所需地氨基酸 。
调味品：限钠加钾
【保护心血管膳食如何搭配？】每人每天摄入盐量应少于5克，即大约为小汤匙的半匙 。
食用油：健康用油
人体所吸收的脂肪酸 ， 70%来自于食用油，烹调时应选用富含亚油酸的植物油，亚油酸可增加微血管的弹性、防止血管硬化、增强心血管系统机能 。
哪些食物可以帮助你养护血管？
玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上 。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢 ， 可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管 。
苹果
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等养分成分 ， 可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有显著作用 。
茶叶
含有茶多酚，能提高机体抗氧化才华，下降血脂，缓解血液高凝状况 ， 加强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化 。经常饮茶可以软化动脉血管 。
西红柿
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素—芦?。商岣呋逖趸呕?，排除自由基等体内垃圾，掩护血管弹性，有预防血栓形成的作用 。

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