螺蛳是一种美味的食物，在我们的生活中是经常能够吃到的，螺蛳这种食物深受人们的欢迎，但是有些朋友们对于螺蛳的选购方法还不是非常的了解了 ， 那么如何选购螺蛳呢?下面我们就来看看螺蛳的选购方法和副作用吧 。
螺蛳的选购方法
购买螺蛳时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的 。螺蛳的掩片需完整收缩 ， 螺壳呈淡青色 ， 无肉、汁溢出，单个净重较大 。挑选的时候还应注意选择活的新鲜螺蛳 。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，如果我们发现螺蛳有弹性 ， 那么可以放心的购买，如果没有弹性就不要购买了 。
螺蛳的副作用
1、大家一定要多注意了，死螺蛳千万不要食用哦，死去的螺蛳不仅味道不正常，吃多了对于我们人体健康不利 。而在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起食物中毒 。
2、在食用田螺的时候，不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物 。另外 ， 我们在吃螺蛳的时候也不要和凉水，不然会导致我们出现腹泻症状的 。
3、另外 ， 在吃中药蛤蚧和西药土霉素的时候是不能食用田螺的，如果我们在服用药物期间食用，那么会降低药效的，有时候还会加重病情 。
相信大家通过上面的这些介绍，对于螺蛳的选购方法和副作用也是有了一定的了解了，所以我们以后在购买螺蛳的时候，就可以通过上面的这些选购方法来挑选高质量的螺蛳哦 ， 但是大家也要多注意螺蛳的副作用哦，千万不要过量的食用螺蛳哦，不然对于我们人问题的健康也是有很大的危害的 。
【螺蛳的选购方法和副作用】
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