今天教大家做一道葱爆椒盐虾球，做这道菜的时候要注意油要放多一点，是为了能够将虾球略微煎炸，大火煎炒久一点，龙虾带壳，如果口味重的朋友椒盐多放一些 。
葱爆椒盐虾球做法:
1、锅中入油 ， 下葱姜煸香，油的分量要下多一些
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2、油温较高时，下虾球煎炒 ， 油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下
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3、大火煎炒的时间要久一点
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4、接着放入料酒、一大勺白糖，和生抽大火继续炒至冒烟
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5、最后下入分量较多的椒盐即可出锅
成品图:
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做好葱爆椒盐虾球的小提示：
1、这种做法龙虾肉比煮过的更嫩 。
2、因为龙虾带壳，下的盐不会很快渗入壳内，所以为了口感丰富建议椒盐的分量多一些 。
【葱爆椒盐虾球】
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