说到白酒我们都很熟悉 ， 这是我们餐桌上常见的饮品，俗话说无酒不成席，白酒不仅是一种饮品，而且也是保健养生的好食材，那么白酒是如何实现养生的呢?下面我们就为大家说说白酒与养生的微妙联系 ， 来看看吧!
白酒采用固态蒸煮 ， 固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上独一无二的蒸馏酒，传统工艺酿造的白酒是中国非物质文化遗产，世代传承，有着中国传统文化深厚的根基，代表着中华民族几千年积淀的养生文化 。
一、白酒与医药
大家都知道 ， 白酒的起源由来已久 ， 关于白酒的作用，有句话叫做“酒为百药之长” ， 它出自《汉书·食货志》，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价 。酒在医学上的应用，也是我国医药学的一大发明 。
我们的祖先在饮酒的过程中 ， 发现了酒能“通血脉 ， 散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用 。同时用酒入药还能促进药效的发挥 。
药洒还有延年益寿之效,这一点在历代的医疗实践中已得到了证实 。如对老年人具有补益作用的寿星酒;补肾强阳的回春酒 。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》，这本书里一共有283个方子，这283个方子里头，光是用酒入药的就有33个 。到了明朝，李时珍写了《本草纲目》，这本巨著里边一共记载了二百多种中药酒 。
白酒在医疗保健方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环 ， 起到催眠作用 。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用 。中医用白酒治疗疾病 ， 或做为强肾补剂已有很久的历史 。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒 。有时用酒外涂于患处，可以杀菌消毒 。
二、白酒与养生
【浅析白酒与养生 通血脉散湿气】饮酒之所以能够从古流传至今，长久不衰 ， 究其原因与酒的有益养生作用还是密不可分的 。在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度，酒对于我们的身体健康,还是能够起到一定的积极作用的 。具体来说，饮酒对*健康的有益作用，主要有以下几个方面：
1、补充营养
许多酒饮品中都含有一定的营养成分，既能补充*所需要的热量，又能补充*所需的营养物质 。*所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水 ， 在各种酒饮品基本都已包含其中了 。另外 ， 酒所产生的热量也是饮酒对*健康的益处之一，通过饮酒，*能够获得大量的热量，不仅能够保证*正常的生命活动，更能起到驱寒等作用 。
白酒在烹饪上的作用也很独特 。在烹饪鱼虾鸡肉类时 ， 常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁 ， 可减少鱼肉内三甲基胺 ， 能去掉鱼虾的腥臭味 ， 使鱼虾肉禽的口味更鲜美 。
2、促进消化
酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等 。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用 。因此 ， 在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒 ， 不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用 。
3、保护心血管
适量饮酒还能起到降低胆固醇的作用 ， 而且具有扩张血管、促进血液循环等功效 ， 从而可达到保护心血管的效果 。
近年来，白酒的营养、饮酒与健康已成为热门话题 ， 希望上述介绍给大家带来帮助 。
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