猪的身上很多地方都是可以食用的，比如说猪的内脏，有猪肺啊，猪血，猪心等等的部位都是有着很不错的养生保健的作用的 。猪肝大家都很熟悉的吧，是一种可以补肝明目养血的食材，来看看胡萝卜炒猪肝的做法吧 。
胡萝卜炒猪肝
胡萝卜炒猪肝所需材料
主要食材：猪肝、胡萝卜、植物油、盐、味精、姜、葱
胡萝卜炒猪肝的做法
1胡萝卜、猪肝均洗净，切薄片，猪肝片加盐和味精、水淀粉拌匀 。
2锅中加水烧开，放浆好的猪肝片，划至七成熟时，捞出沥干 。
3锅内加油烧热，用葱姜爆香，加胡萝卜略炒，倒入猪肝，加料酒和盐、味精、快速翻炒至熟 。
【胡萝卜炒猪肝——补气养血抵抗辐射】胡萝卜炒猪肝的功效与作用
胡萝卜植物纤维吸水性强，在肠道膨胀 ， 加强肠道蠕动，从而利膈宽肠 。猪肝经常食用猪肝能补充维生素B2，对补充机体重要的辅酶，完成机体对去除一些毒素有重要作用 。胡萝卜炒猪肝每日接触电脑的人可常食用，有效抵抗辐射，保护眼睛视力 。这样的一道食谱不仅可以有保护眼睛的作用，而且还可以缓解夜盲症，低于经常用脑的人群来说是不错的选择呢 ， 同时经常吃猪肝可以有补肝的作用，还可以有抗辐射的功效哦 ， 胡萝卜可以补充丰富的胡萝卜素，对身体健康有好处、
关于胡萝卜炒猪肝的具体的做法，补气养血抵抗辐射保护眼睛，是不是觉得很简单呢，市场上经常可以买到相应的食材 ， 和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦，可以有健脾开胃的作用 ， 让你的食欲大开，而且还可以补充营养 。
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