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老人冬季养生进补四食谱

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老人冬季养生进补四食谱

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冬令是进补季节 ， 身体虚弱的老年人更相信冬季进补能很好的滋补身体 ， 但是 ， 老年人体质不一，且肠胃功能比较弱，不能够盲目的进补，错误的进补反而会伤身 。老年人想要进补的话，最好先咨询医师建议 ， 根据自己的身体状况来选择进补药材 。
老人冬季养生进补食谱
一、黄芪猴头菇汤
材料：嫩鸡肉250克，黄芪30克，猴头菇150克 ， 生姜、葱一些
做法：
1、黄芪、鸡肉、猴头菇洗净，黄芪切片，鸡肉切块，猴头菇放温水浸泡半小时后切块；
2、锅倒油 ， 放姜葱、鸡肉爆炒一会，然后倒入清汤、料酒、黄芪，用大火煮沸 ， 文火炖1小时，然后再放猴头菇煮半小时即可食用 。
功效：适合老年人服用，特别是体质虚弱的年长者，常服用能够增强抵抗力 。
二、羊肉粥
材料：大米150克，萝卜1个 ， 瘦羊肉250克
做法：
1、萝卜、羊肉洗净，萝卜切?。?羊肉切小块；
2、萝卜羊肉倒入锅中 ， 加水煮20分钟，然后捞出萝卜倒入大米 ， 煮熟熬粥调味即可 。
功效：常喝羊肉粥能够益气补虚，温中暖下，还可以益肾强阳 。
三、蜂蜜番茄
材料：蜂蜜20克，番茄2个
做法：将番茄洗净，沸水里浸泡1分钟冷开水浸泡一会，拿出后去皮切小块 ， 装在盘子理论；蜂蜜加一些水稀释下，然后直接淋在番茄上即可食用 。
功效：番茄可以帮助老人健胃消食，蜂蜜则是“老年人的牛奶”，能够延年益寿 ， 因此，蜂蜜番茄对老人身体有益 。
四、姜汁菠菜
材料：生姜25克，新鲜嫩菠菜500克 。
做法：
1、生姜去皮，切细末，加醋、食盐、酱油一起调成姜汁备用；
2、菠菜洗净，沸水汆烫一下，捞出装盘 ， 然后淋上少量的芝麻油，拌匀后倒上姜汁即可 ， 或者用菠菜蘸姜汁也可以 。
功效：菠菜含有大量的叶酸和维生素C、维生素E，吃菠菜能够抗衰老，能够保护视力，菠菜性寒凉，与生姜搭配能中和 。  (【老人冬季养生进补四食谱】

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