牛奶肉松卷制作并不难，喜欢牛奶肉松卷有嚼头的口感，又很百搭，可与自己喜欢的馅料搭配，卖相挺可人 。牛奶肉松卷具有丰富营养，味美可口 ， 携带方便等特点，故十分受人们欢迎 。肉松是以瘦肉除水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可加工肉松 。
牛奶肉松卷的做法图解: 1、将除黄油外的所有原料放在一起揉至面团表面光滑，加入黄油揉至面筋扩展，放在温暖处基础发酵 ， 基础发酵后将面团均分成22份 ， 约40克/份 。
2、将每小份面团滚圆 ， 加盖保鲜膜松弛15分钟 。
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3、将松弛后的团一头搓尖 ， 擀成长长的锥形，翻面后铺洒上喜欢的馅料 。
4、由宽的一头卷向尖头，卷紧，封口朝下排入烤盘(如果制作不同馅料，可以象我这样把面团整成不同的形状) 。
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5、依次做好所有的面团，放温暖湿润处发酵 。
6、待生坯略涨大时，表面刷蛋液(配料表外)，入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟左右(视个人烤箱威力调整时间 。
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成品图：
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牛奶肉松卷的做法小技巧： 1、擀小面团的时侯不要太用力 ， 以免把面团擀断，如果实在不好操作可将面团再松弛5分钟后更利于擀长 。(记得要加盖保鲜膜 。)
【牛奶肉松卷】
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