这是一道家常的肉沫烧冬瓜 。做起来很简单,味道也不错,口感也好,下饭也不错 。冬瓜利湿解暑,肉沫健脾补益,常见的食材,简简单单的制作方法,但美味与营养兼备 , 好吃而且不贵 。
冬瓜肉沫的做法: 1、冬瓜去皮大约麻将牌大小的块, 猪肉馅中加入姜蓉、葱碎、料酒搅拌 。
2、锅中倒一些油,放入肉沫炒散 。 再下冬瓜略炒 。
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3、倒入一些水将没过菜,转小火炖约20分钟或至冬瓜合适软硬 。
【家常肉沫冬瓜】 4、加入酱油上色、糖调味 , 大火收汁、撒小葱末即可 。
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成品图:
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冬瓜的功效与作用: 1.冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用 。
2.冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美 。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘 , 清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜 。
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