每一种食物都有着它的营养价值 ， 比如说海鲜类的食材吧，大家都喜欢吃，而且是秋季不二的养生食材 。蛤蜊大家都吃过吗，很常见的一种海鲜品种，而且价格低，吃法也比较多，如何食用呢，来看看蛤蜊拌菠菜的具体的做法，可以清热解毒，开胃健脾 。
蛤蜊拌菠菜
食疗功效:开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴
营养价值:蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、胡萝卜素、氨基酸、牛磺酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
蛤蜊拌菠菜所需材料
主要食材菠菜.蛤蜊.料酒.盐
蛤蜊拌菠菜的做法
1将菠菜清洗干净，切成长度相等的段 ， 焯水，沥干装盘待用 。
2蛤蜊收拾干净 ， 加盐和料酒腌渍，入油锅中翻炒至熟 ， 加盐调味，起锅倒在菠菜上即可 。
蛤蜊拌菠菜的功效与作用
菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效 。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效 。蛤蜊拌菠菜此汤具有开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴的功效 。菠菜和蛤蜊一起搭配的话可以促进肠胃消化和吸收 ， 而且还可以有理气补血的作用，抗衰的同时也可以滋补五脏 。
关于蛤蜊拌菠菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质 ， 而且还可以让你的胃口大开，理气补血清热通便开胃健脾 。补充维生素，营养均衡 ， 钙质多，大家不妨试试这道菜吧 。
【蛤蜊拌菠菜——理气补血清热通便】
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