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喝茶的讲究和误区

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喝茶还讲究天时、地利 。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对 ， 冬天冷 ， 可多喝些性温的茶;春夏季节易上火 ， 可以多喝绿茶、花茶 。
喝茶其实也是一门学问，并不是简简单单的，喝茶的一些讲究和误区一定要注意了，如下：
误区一：不醒茶；喝葡萄酒的时候，都知道要醒酒，尤其是陈酿，开瓶后更需要醒酒，以便让酒与空气充分接触，来唤醒酒的香气 。
而茶，同样需要醒 。
茶，特别是那些经过尘封的老茶，需要通过醒茶让它在与空气和水分的接触中苏醒过来，重新焕发茶的茗香，散发出来自大自然的气息 。
不同的茶，醒茶的方式也不尽相同 。比如普洱，就需要放入紫砂壶这类冲泡器皿中，用100℃的沸水冲泡醒茶 。
而绿茶、白茶等比较嫩的茶则不宜用沸水，而是用85℃-90℃的热水冲泡醒茶 。
需要注意的是，醒茶的第一泡茶是不适宜饮用的，要倒掉 。这一点跟红酒有本质的区别 。
误区二：天天喝绿茶、生茶；对于一些爱喝茶的人来说，每日必须饮茶 。但并不是每一种茶都适合天天饮用 ， 比如普洱茶中的绿茶，这种茶茶色清澈、味甘、气鲜香，是一种不发酵的茶，也正因此，具有提神清心、生津止渴的作用 。
但是绿茶性寒，多饮易伤胃、伤身 ， 可以偶尔喝，但不能天天喝 。可以与红茶、普洱黑茶等发酵茶交换着喝 。
误区三：反复冲泡不换茶叶；反复冲泡，这是一种十分常见的饮茶误区 。不少爱饮茶的朋友通常是早晨冲泡一杯茶之后，会反复的加水冲泡饮用，有些人甚至会从早喝到晚 。
这其实是一种有危害的饮茶方式 。茶叶是不能长时间泡在水里面的 ， 长时间反复冲泡不仅会让茶水中的茶碱含量增高，影响健康，还容易受微生物的污染 ， 不符合饮食卫生 。
事实上，泡茶时，茶叶要少些，冲泡3-5分钟，茶叶慢慢下沉杯底后即可饮用 。第一杯喝到三分之二时可再次冲泡 。
一般冲泡3次后，就应该重新更换茶叶冲泡 。
误区四：喝茶不换茶；看到很多朋友在喝茶的时候因为个人喜爱，会一年四季只饮一种茶 。
这其实是不对的 。中国人喝茶讲究时令，不同的时节要喝不同的茶 ， 甚至一天中不同的时间也要喝不同茶 。
一年四季，冷暖、水气各不相同，春温、夏热、秋凉、冬寒 。与之相对应的饮茶也应有所变化，其大概的主张是：春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶 。
【喝茶的讲究和误区】

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