水已经煮开 ， 沸水冲入紫砂壶中，霎时间有茶的暗香溢出来，飘散在每个人的身边 ， 说不出来的安详气氛 。阔口紫砂壶是泡普洱的理想用壶，能将陈年的茶叶泡出圆润的滋味，在冲满水之后盖上壶盖，再将些许沸水淋在壶盖上，让里外的温度一致，更是能将茶香茶味逼出 。经过长期休眠的茶叶要先洗茶，让茶叶苏醒的同时 ， 也淋去表面沾染的灰尘，接着再冲泡，便可沏出茶汤 。
荷叶、菊花都是减肥药茶
桑叶菊花茶干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服 。对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用 。
桑菊黄豆茶冬桑叶20克，菊花15克 ， 黄豆60克，白糖30克 。将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量 ， 煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用，每晚一次 。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有一定的疗效 。
桑菊葛花茶桑叶20克，菊花20克，葛花20克 ， 每日1剂，开水冲开当茶服，适用于自觉内热而触皮肤体温正常者 。
桑菊山楂茶菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，每次10～15分钟，代茶饮 。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等 。
似茶非茶的神奇虫茶
决明子茶将决明子炒至稍鼓起，微有香气后放凉，打碎，也可加入绿茶少许，开水泡服 。每日5～10克，有清肝明目、降血脂的功用 。
杏仁茶先取杏仁100克，放在热水中浸泡10～15分钟，捞出剥去外皮，用绞肉机或小石磨将杏仁带水磨成浆（用石臼或研钵充分捣烂亦可） ， 再将杏仁倒进锅中，加白糖30克和清水1000毫升烧沸 。可加适量冷开水冲淡饮之 。具有清暑解渴、化痰止咳、润肠利便之功效 。
银菊茶用金银花和菊花泡茶 。有清热解毒、抑菌作用，每日各5～15克 。
【自制茶饮也健康】苦瓜茶鲜苦瓜切断去瓤 ， 纳入茶叶 ， 悬挂通风处阴干 。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀 。每天取10克放入保温瓶内 ， 沸水冲泡，代茶饮 。能明目、解毒、祛湿 。
几款中医养生茶
参斛茶太子参15克，石斛10克 ， 五味子5克 。将上述药切粗末，用开水冲泡代茶饮，有益气生津、养阴止汗的功效，适用于热病伤阴之口舌干燥、胃脘作痛、干呕纳少、舌红少苔以及老年人气短乏力、头晕心悸等证 。
陈皮茶将橘皮、柑皮、橙皮用水洗净，撕成小块 ， 放入容器内，加入开水（15克陈皮加水1000毫升），加盖捂严30分钟，可随时取饮 。具有顺气、止咳、健胃、消暑、保养皮肤之功效 。
药茶：不觅仙方觅睡方
金银乌梅茶乌梅15克（带核）用开水浸泡30分钟后倒入沙锅内，加清水1000毫升，用小火煮30分钟后滤出汤液 。将两次汤液倒进锅内煮沸后加白糖100克搅匀，可随时取饮 。对治疗内热、咽喉疼痛、牙龈肿痛、口干烦渴、口腔溃疡及易生热疖、痱子、疮毒等有一定疗效 。
绿豆酸梅茶绿豆100克，乌梅30克，水煎，代茶饮 。有清凉解毒，生津止渴的作用 。
饭后不宜饮茶
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质 ， 给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收 。饮茶最好是在饭后一小时 。
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