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糯米的功效与作用 糯米的医疗功效

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糯米又名稻米、江米、元米，为禾本科植物糯稻的种仁，各地均有栽培 。下面我们了解一下糯米的功效与作用 。
【品质】以软黏者为佳 。
【食性】甘 ， 温 。归脾、胃、肺经 。
【养生】有“脾之果”之称，为补益强壮养生食品 。日常食之可补脾益肺、温暖五脏、强壮身体 。适于脾肺虚寒、大便不实、易汗怕冷以及无病强身者食用 。宣磨粉或煮稀粥食 。常用养生方如糯米粥 。
【食疗】补中益气 ， 补肺敛汗 。
【应用】
(1)用于脾胃虚弱、大便泄泻、消渴 。可单用煮食，或配伍山药、莲子等同用 。
(2)用于肺虚自汗 。可单用或配伍应用 。
此外，还可用于虚劳不足 。近代用于慢性胃炎、胃溃疡 。
有关糯米的配方
(1)糯米山药散；糯米用水浸一宿后沥干，慢炒熟，磨筛 ， 山药研末，糯米与山药拌匀，调以砂糖、胡椒粉 。每日清晨以滚汤调食 。用于久泄食减，并大有滋补 。久服令人精暖、有子(《刘长春经验方》) 。
(2)姜汁糯米散：糯米炒香 ， 用姜计拌湿，再炒熟研末，每次l匙，米汤调食，每日3次 。用于下痢噤口（《经验良方》） 。
【糯米的功效与作用 糯米的医疗功效】 (3)糯米饮：糯米煮汤代茶饮 。用于泻满溲多 。
(4)糯米麦麸散：糯米、小麦麸，同炒为末，米汤调食或煮猪肉点食 。用于自汗不止（《本草纲目》） 。
(5)糯米猪肚：糯米入猪肚内蒸食 。用于虚劳不足（(本草纲目）） 。
(6)葡萄糯米粥：糯米、葡萄干，煮粥食 。用于慢性胃炎、胃溃疡 。
【食法】宜煮粥食 。
【宜忌】
(1)本品性极黏滞难化，不宜作糕饼食 。
(2)小儿及病人不宜食用 。

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