酸辣猪颈肉的食谱原料：猪颈肉400g，油、盐、生抽、生粉、辣椒酱、三渗酱、葱花各适量 。
工艺做法：炒 。
配菜专区：热菜；荤菜 。
菜谱属地：粤菜 。
制作方法：
1、猪颈肉加入油，生粉，生抽腌制；
2、油热后，放入肉片，翻炒；
3、炒到肉片变白色，加入剁椒酱和三渗酱翻炒入味，撒上葱花，出锅 。
健康提示：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
【酸辣猪颈肉】
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