鹌鹑大家都知道吧,是可以食用的一种肉食,同时也可以有滋补气血的作用,鹌鹑蛋也是经常食用的一种食物,是属于高蛋白低脂肪的食物类型 , 它怎么吃呢 , 一起来看看鹌鹑蛋鲫鱼的做法吧 。
鹌鹑蛋鲫鱼
鹌鹑蛋鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉
鹌鹑蛋鲫鱼的做法
1、鲫鱼处理干净,切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末 。
【鹌鹑蛋鲫鱼——补气养血强身健体】2、锅内放油烧热,放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油 。
3、锅内留油 , 放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香,加水烧沸,将渣捞起 。
4、放入鲫鱼、鹌鹑蛋煮5分钟,放入盐、白糖、醋,勾芡 , 淋香油即可 。
鹌鹑蛋鲫鱼的功效与作用
鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称,用鹌鹑蛋来点缀这道鲫鱼,不仅口感创新,色泽搭配上也是很养颜的,看到一定会胃口大开哦 。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效 。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效 。鹌鹑蛋和鲫鱼一起搭配的话可以有健脾养胃的作用,而且还可以促进食欲的哦,对于补气养血是不错的选择,而且还可以养颜抗衰的哦 , 大家可以经常食用 。
鹌鹑蛋鲫鱼的做法大家都学会了吗,高蛋白低脂肪补气养血强身健体 。而且容易消化和吸收,具有滋补五脏的作用,老少都适合,如果你属于肠胃不好的人群不妨试试这样的饭,有益健康 。
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