挑选老头茶先看外观条索分明清晰，不要过于紧实，老茶表面会有仿佛沾了一层薄薄的白土感觉 ， 不用担心，是存放转化的原因 。
老头茶的口感醇和、甘甜顺滑糯、少苦涩、无叮刺麻喉感、汤色红浓透亮 。
挑选老头茶的方法：
1、汤色红浓透亮、无杂质或沉淀物渣 。叶底要红匀明亮，不能黑焦过度炭化硬化 。好熟普难遇，老茶头好品质更难更少，
【老茶头怎么挑选】2、辨别老茶头在外质上，色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物 。
内质上其香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜 ， 汤色红明透亮，叶底红褐色或褐色，富有弹性 。
3、挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢 。条索要分明，表面要干净，香气要纯正 ， 口感要醇和 ， 汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西 。
如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多 。
老茶头特点功效老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质 。相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：非常耐泡;茶汤醇厚柔滑 ， 汤色透亮;对肠胃道的保健功效明显，可以帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等 。
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