文章插图
鸽子既美味又有营养，有句古话说"一鸽胜九鸡"，与其吃鸡肉，不如吃鸽子 。在炖鸽子汤时，许多人都会选择焯水 ， 但其实这一步并不必要，反而容易导致营养流失 。分享两个炖鸽子汤的妙招，帮你轻松炖出鲜美汤汁，营养不流失 。
鸽子是一种营养价值很高的肉类，富含蛋白质、钙质、矿物质等，对于女性、儿童和老人尤其适宜，尤其是对体质虚弱的人来说，鸽子汤有诸多好处 。虽夏季气温高，但容易受寒，多喝鸽子汤可以帮助缓解不适 。
一、炖鸽子汤所需食材：
鸽子、红枣、枸杞、姜片、盐
二、步骤
1.在购买鸽子时 ， 让老板处理时，提醒不要给鸽子放血，也不要切块 。鸽子的血水富含营养，整只炖时才能保留最佳效果，这是第一个炖汤的妙招 。
2.准备一个锅，加入适量的水，直接将整只鸽子放入开大火煮 。在煮的过程中，你会看到很多脏东西，表面也会浮着许多浮沫 。这时候，可以用勺子将这些浮沫撇净即可，无需将鸽子捞出焯水 。这个汤汁中含有大量的营养，这是第二个炖汤的妙招 。
3.放入红枣和姜片，盖上锅盖 ， 用最小的火来炖，先炖1个小时 。一个小时后，可以加入山药、菌菇、笋等配菜，继续炖上几十分钟 。
4.如果想喝原汁原味的鸽子汤，一个小时就足够了 。此时加入枸杞、适量盐调味 ， 搅拌均匀，再继续炖5分钟即可 。将炖好的鸽子汤盛入碗中，即可享用 。
【一鸽胜九鸡 炖鸽子汤切忌焯水 2招 汤汁鲜美 营养不流失】鸽子汤鲜美可口，营养丰富，炖汤新招让你轻松掌握，不必焯水，让鸽子汤的美味和营养完美保留 。夏季多喝鸽子汤，让你的身体倍感舒适，迎接每一天的挑战 。
推荐阅读
- 红苋菜到底要不要焯水 大厨分享靠谱做法 清香鲜嫩 营养不流失
- 如何解决无法连接腾讯服务器的问题？ 腾讯服务器怎么连接不上
- 如何搭建FTP远程服务器？ ftp远程服务器怎么搭建
- 五六年的李子树怎样修剪
- 如何查询服务器系统的版本号？ 怎么查看服务器系统版本号
- 齐早大樱桃新品种介绍
- mysql查询例题 mysql经典查询题
- 如何连接电脑到腾讯服务器？ 腾讯服务器怎么连接电脑
- ?冬瓜的营养价值高吗 冬瓜可以生吃吗