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【木耳受潮了软了能吃吗】1.木耳受潮变软不能吃，受潮变软的木耳很可能已经腐烂变质，已经就算用水泡过清洗过也不能吃 ， 因为木耳本身已经产生大量霉菌，食用会危害消化道菌群，引发食物中毒，细胞癌变 。
2.木耳有很高的营养价值，可以通肠润便 。
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