不知道大家是否喜欢吃菌类的食物呢，菌类的食材可以补充人体所需的营养物质，而且还可以促进食欲，具有补虚的作用，而且还可以保持健康的体魄 。红菇的食用方法是有很多的，一起来看看红菇炖猪蹄的做法 。
红菇炖猪蹄
主料：鲜红菇150 克，猪蹄1 只 。
调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片
制法：
1.将猪蹄择净毛杂 ， 下沸水锅焯一下 ， 洗净血污 。红菇去杂洗净撕片 。
2.锅内放猪蹄和适量水 ， 武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成 。
红菇具补虚养血的功效 。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分 ， 具有补血、通乳托疮的功效 。二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功效 。因含有丰富的动物胶质 ， 有润滑肌肤而健美的作用 。此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值及高,除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等 ， 所以是一种全面营养的食谱类型，而且还可以有补血通乳的作用，适合女性们食用，同时也可以起到补虚的作用，是不错的养生保健的食谱，大家可以放心食用 ， 还可以补充胶原蛋白，具有美容养颜的作用 。
【红菇炖猪蹄——补虚养血通乳】红菇炖猪蹄的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，补虚养血通乳补充各种微量元素质，而且还可以起到保健的作用 ， 对于正在生长期的人群 ， 还有老年人女性有着很重要的补给的作用 。
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