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1.备料：腊牛肉２５０克，红／清椒３个，生姜１０克，蒜子１０粒，食用油２０克，酱油适量 ， 鸡粉适量 。
2.做法：腊牛肉切薄片 。
3.红椒切丝 。
4.生姜切片 。
5.大蒜切丁 。
6.锅烧干后，倒入食用油烧热，倒入腊牛肉片，翻炒至牛肉片变干硬 。
7.倒入辣椒丝、生姜片和蒜丁翻炒 。
8.再加入酱油和鸡粉翻炒均匀即可 。
9.腊牛肉的功效：腊牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。
10.在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
11.腊牛肉含维生素Ｂ６：蛋白质需求量越大，饮食中所增加的维生素Ｂ６就越多 。
【腊牛肉干怎么做才好吃】12.牛肉含有足够的维生素Ｂ６，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
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