锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

营养早餐巧搭配 健康吃出来

睿知


营养早餐巧搭配 健康吃出来

文章插图
一份合理的早餐需要遵循四个原则：
1、补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源 。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多 。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍 ， 可以尝试多喝下自制的豆浆 ， 对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收 。
2、早餐食物搭配不单一
【营养早餐巧搭配 健康吃出来】早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物（如土司，馒头，稀饭），蛋白质（如蛋类 ， 三文鱼，豆腐等） ， 早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了 。
3、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂 。（天下养生网）如果实在抵挡不住诱惑 ， 一周一次也未尝不可 。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品 。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次 。
4、早餐多样化
很少有人受得了每天都吃一样的早餐 。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化 。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡 。
营养健康早餐食谱推荐：
1、面包+牛奶
这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间 ， 而且基本构成都有了 。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便 。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油 ， 或者在牛奶中加一点糖，同时配上一个水果 。
专家说：“很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好 。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关 。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大 。”
2、油条+豆浆
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，（天下养生网）所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗 。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用 。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次 。同时，豆浆中不要加入太多的糖 。此外 ， 豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了 ， 再搭配一个水果，苹果或者橘子 。
3、香蕉早餐卷
往一片全麦面包上刷两勺天然花生酱，卷上一个香蕉，你就做好了一个漂亮的早餐卷，这样的一个早餐会让你吃得美美的 ， 而且也很营养 。花生酱含有健康的单不饱和脂肪酸以及抗饥饿的蛋白质，所以它还会让你吃得饱饱的 。
4、果仁水果棒
很多能量棒都像糖棒——高脂肪，高糖，高氢化油，但是果仁水果棒就是很好的组合，它包括了碳水化合物、蛋白质以及一些健康的脂肪 。往包里放上一根果仁水果棒，再带上一个你喜欢的水果，这就是一份简单营养的早餐 。
99热心医生温馨提示，清晨忌喝冰冷饮料，宜以牛奶、豆浆、热茶或咖啡代替；喜欢在早餐吃水果的朋友注意空腹不宜吃香蕉和菠萝 。

    推荐阅读


    上一篇：一个身份证最多绑定几个微信？ 一个身份证能绑定几个微信

    下一篇：一加8T手机主要参数配置 一加8t参数配置