鲍鱼是一种很常见的食材，属于高蛋白高钙的一种一种食材类型 。鲍鱼的价格有点高，但是一些冰冻的或者是人工的就比较便宜了，一般人都可以吃 。鲍鱼的食用方法有很多，今天小编给大家介绍鹿茸杞子炖鲍鱼的做法 。可以滋阴润燥养肝明目!
鹿茸杞子炖鲍鱼
1.大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净 。
【鹿茸杞子炖鲍鱼——滋阴润燥补气】2.洗净的鲍鱼切成片状 。
3.鹿茸片和杞子用水漂洗 。
4.生姜和红枣用水洗净 。
5.生姜去皮，切2片 。
6.红枣去核 。
7.将全部材料放入炖盅内，加入凉开水 ， 盖上盖 。
8.放入锅内，隔水炖4小时 。
9.加入细盐调味，即可饮用 。
小帖士-健康提示：
1. 此炖品可补血强身、益精明目 。日常用此炖品佐膳，可补益身体，但补而不燥，可以防止视力早衰 。
2. 患血气不足、肝肾亏损、头晕眼花精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗 。
小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
鹿茸杞子炖鲍鱼既营养又健康，可补血滋阴，又可肝调明目 ， 功效非常强大，鲍鱼含有丰富的蛋白质 ， 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高 ， 富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用 ， 多吃也无妨 。这样的一款养生食谱补充丰富的蛋白质 。可以滋阴润燥，而且还可以养肝脏，蛋白质很丰富!
关于鹿茸杞子炖鲍鱼体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，大麦是一种很有营养的食材，是高蛋白 ， 高维生素，低脂肪低糖的食材类型，适合中国人的肠胃和营养需要，大家可以试着做一做营养价值很高 。
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