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波士顿龙虾，别名美洲螯虾等 ， ，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致 ， 产品具有高蛋白，低脂肪，维生素和丰富的微量元素，味道鲜美 。很多友友平日吃海鲜喜欢吃蒜蓉的 ， 超级过瘾 。今天我们就满足您的味蕾，一起体验蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的美味吧！
1、活波士顿龙虾如何保存 活波士顿龙虾保存方法：活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油 ， 不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙；把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧 。龙虾不要放的太多 ， 早晚换水 ， 这种储藏方法可储藏龙虾5只10天 。
波士顿龙虾（学名：Homarusamericanus），别名美洲螯虾等 ， 属海螯虾科螯龙虾属的节肢动物，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪 ， 维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富 ， 味道鲜美 。
2、怎样做蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾 蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法：
材料：波士顿龙虾3斤、大蒜2头、香葱适量、粉丝一小捆、蒸鱼豉油适量 。
步骤：
1、波士顿龙虾头、尾、钳子剁开，洗净，控干 。
2、一小捆粉丝，在冷水里泡2分钟 ， 然后在热水里烫1分钟后捞出，放生抽、一点点盐、香油 ， 拌匀后摆盘 。
3、适量蒜，拍成蒜米 ， 油锅热后 ， 蒜米爆炒，加点生抽，盛出 。
4、将龙虾摆在粉丝上，在龙虾上撒上炒好的蒜米，加点香葱 ， 然后点几滴蒸鱼豉油 。
5、上锅蒸15分钟 。
6、在锅里热点橄榄油，然后淋在龙虾上即可 。
3、波士顿龙虾虾脑能吃吗 【活波士顿龙虾如何保存？怎样做蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾】波士顿龙虾虾脑不能吃，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官，因此龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方 ， 也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分 。龙虾头部很容易吸附重金属和细菌，吃小龙虾的头可能引起过敏和急性肠胃炎，或者是导致肺吸虫病的危险 ， 而且吃龙虾需要注意一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟 。
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