鳗鱼是鱼肉的一种,营养价值高 , 而且还可以促进生长发育 , 对于正在发育期的孩子们啊还有老年人都是不错的选择,增强抵抗力和免疫力,而且还可以有抗衰的作用,鳗鱼如何食用呢,来看看板栗烧鳗鱼的做法 。
板栗烧鳗鱼
板栗烧鳗鱼所需材料
主要食材鳗鱼、板栗、葱、姜、红辣椒、豌豆荚、盐、酱油
板栗烧鳗鱼的做法
1、葱洗净切段;姜洗净切片;豌豆荚洗净切段 , 焯水 。
2、鳗鱼处理干净后入油锅炸至金黄;板栗去壳蒸熟 。
3、锅中油烧热 , 放葱、姜、红辣椒爆香,淋酱油,放鳗鱼及板栗 , 放豌豆荚煮熟即可 。
【板栗烧鳗鱼——养胃健脾补肾补虚】板栗烧鳗鱼的功效与作用
鳗鱼的营养十分丰富,是很好的营养品,维生素A和维生素E的含量非常高,但是鳗鱼惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,所以鳗鱼搭配上富含维生素C的板栗,可以全面的均衡营养 。板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效 。鳗鱼具有健脑益智、美容养颜等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品 。适合的人群有很多,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择,而且还可以有健脾胃的作用,补肾壮阳 , 补虚养血,是不错的抗衰美容的好选择哦 。
板栗烧鳗鱼的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的,清爽可口,适养胃健脾补肾补虚抗衰老 , 而且还可以减少胆固醇的堆积,具有缓解便秘的作用和功效哦 。
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