干芝麻叶的家常做法芝麻叶炖鱼翅 材料 水发鱼翅2000克，干芝麻叶150克，清汤2000克，盐、味精各适量 做法 将发制好的鱼翅放入清汤中，上笼蒸2小时后取出，移入炖盅内 。干芝麻叶用温水泡开，洗净，也放入炖盅内 。
干芝麻叶一把 。泡入清水6个小时以上，冬天时间延长，可用温水 。泡到全部散开，柔软 。洗干净后 ， 入锅里煮开 。加入凉水冲洗沥水，需要用力压出水份 。捏成团 。切碎 。准备葱末 。
干芝麻叶的做法如下：材料准备：芝麻叶、豆干、蒜、酱油、陈醋、小麻油等 。准备芝麻叶嫩苗、豆干、蒜 。锅中放水烧开 ， 放入芝麻叶焯水2分钟，捞出晾凉，之后切细 。豆干切丁 ， 在水中烧2分钟捞出 。
制作步骤：把干的芝麻叶，放到清水里浸泡三个小时 。泡开后，淘洗干净 。锅中放入清水 ， 放入洗好的芝麻叶，大火烧开 。水开后，放入面条 。大火再次烧开 ， 转中火 。直到面条达到想要的口感，放入盐调味 。
芝麻叶的功效与作用1、芝麻叶的功效与作用 滋养肝肾 芝麻叶性平味苦，具有滋养肝肾的功能，能治疗肝肾虚之头眩、病后脱发等 。
2、功效与作用 抗氧化 对芝麻叶多糖的抗氧化活性研究表明，芝麻叶多糖对二苯基苦味基肼自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基都有较强的清除能力，其中对OH的清除能力最强 ， 且强于维生素C，表现出较强的抗氧化活性 。
3、消炎止痒干芝麻叶中含有多种药物有效成分，能够抑制多种细菌、真菌的生长和繁殖，因此对于一些经常头皮发痒、头皮长痘、头皮脱屑的人群来说，平时可以适当地用一些干芝麻叶来洗头 ， 可以起到消炎、杀菌、止痒的作用 。
4、芝麻叶能吃 。芝麻叶中含有大量的蛋白质，还有糖类，维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 。芝麻叶有多种方式食用，凉拌做菜，制成干芝麻叶罐头，煮芝麻叶面条，炒芝麻叶菜等等 。
5、能吃 。本身就含油脂，所以粘 。芝麻叶味苦 ， 焯水之后会产生黑色植物黏液，只有焯水之后才能更好的制作芝麻叶，其本身具有滋养肝肾、润燥润肠的功效，还能起到治疗脱发、便秘的作用，可以将芝麻叶做成凉菜或者罐头 ， 具有食疗效果 。
吃干芝麻叶有什么好处?1、功效作用 补充营养，芝麻叶具有较高的营养价值，它含有较多的蛋白质和维生素，像钙、镁、磷等都是人体不可缺少的 ， 尤其在食用以后会加快人的新陈代谢 ， 起到美容养颜的作用 。
2、滋养肝肾、润燥滑肠、治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结 。保健作用：芝麻叶具有良好的保健作用 。芝麻叶性平味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等 。
3、中医认为，芝麻叶性平味苦，具有滋肝养肾、润燥滑肠功能，能治疗头晕、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等 。除鲜食之外，还可制成干芝麻叶或罐头 。
【干吃芝麻叶直播卖货，吃干芝麻叶的好处】4、让我们的肤质变得越来越好，还可以提高我们身体的抗衰老能力，所以干芝麻叶还可以有帮我们延缓衰老的作用 。
5、芝麻叶的功效与作用 强壮心脑血管 对于注重养生的人们来说，常吃芝麻叶是一个非常好的选择 。因为芝麻的营养价值很高，常吃芝麻叶可以收到平衡体内营养、强壮心脑血管、补血、养发护发等效果 。
6、芝麻叶的功效与作用 滋养肝肾 芝麻叶性平味苦 ， 具有滋养肝肾的功能，能治疗肝肾虚之头眩、病后脱发等 。
芝麻叶怎样晒干又干净,晒干的芝麻叶怎么做好吃1、将芝麻叶挤干水分，抖开摊在小筛子中，晒干即可 。这样晒干的芝麻叶 ， 可以做芝麻叶面条，也可以凉拌芝麻叶，吃法多种，也很美味 。
2、洗芝麻叶 。用清水仔细清洗 ， 至少三次，去除叶子上的浮灰 。煮芝麻叶 。锅中加入清水、盐，煮沸后，倒入洗净的芝麻叶蒸煮，去除苦味 。再次淘洗 。用冷水再次洗芝麻叶 。晒干 。
3、芝麻叶的晒干方式特别简单，平时人们在采摘新鲜的芝麻叶以后，去掉杂质 ， 直接把它放到通风，有阳光的地方，摊开晾晒，大约需要三到五天就能让芝麻叶中的水分全部消失，就可以把芝麻叶晒干 。
4、芝麻叶晒干方法芝麻叶的晒干方式特别的简单，只需要人们在采摘新鲜的芝麻叶以后去掉杂质，然后将它直接放到通风，有阳光的地方摊开晾晒即可 ， 大约三到五天就能让芝麻叶中的水分全部蒸发掉，这时芝麻叶就晒干了 。
5、晾晒芝麻叶要放在干净的地方，将芝麻叶捞出来之后平铺在筛子或者盖帘子上，每隔几分钟翻一下 。这样水分蒸发的快速，太阳好的时候一般一天就干透了，装进口袋扎好口就行了 。
6、干芝麻叶的制作在芝麻采收前20～30天采摘芝麻下部的新鲜、无病虫的芝麻叶，逐片摘下后整齐地放在筐里，并迅速运回去进行加工 。先把芝麻叶洗净后，用0.1%的小苏打和5%左右的食盐混合液泡3～5分钟进行护色 。
芝麻叶怎么晒干好吃将芝麻叶挤干水分 ， 抖开摊在小筛子中，晒干即可 。这样晒干的芝麻叶，可以做芝麻叶面条，也可以凉拌芝麻叶，吃法多种，也很美味 。
晾晒：将挤出水分的芝麻叶摆放在通风良好、阳光充足的地方，晾晒3-5天 ， 期间可以定期翻动，以保证芝麻叶均匀晾晒 。储存：将晒干的芝麻叶装入密封袋或容器中，储存在阴凉干燥处 。
洗芝麻叶 。用清水仔细清洗，至少三次，去除叶子上的浮灰 。煮芝麻叶 。锅中加入清水、盐，煮沸后，倒入洗净的芝麻叶蒸煮，去除苦味 。再次淘洗 。用冷水再次洗芝麻叶 。晒干 。
芝麻叶的晒干方式特别简单，平时人们在采摘新鲜的芝麻叶以后，去掉杂质，直接把它放到通风，有阳光的地方，摊开晾晒，大约需要三到五天就能让芝麻叶中的水分全部消失，就可以把芝麻叶晒干 。
本来是可以买到已经焯好水的芝麻叶直接晒的 。刚好上山去我，就亲自采摘了新鲜的芝麻叶 用清水淘洗干净 锅中放水，加一点点盐，放入芝麻叶煮3--5分钟 。
芝麻叶能吃吗有什么营养呢?1、补充营养，芝麻叶具有较高的营养价值，它含有较多的蛋白质和维生素，像钙、镁、磷等都是人体不可缺少的，尤其在食用以后会加快人的新陈代谢，起到美容养颜的作用 。
2、芝麻叶可以生吃 ， 有很高的营养价值，它里面富含多种蛋白质和维生素，还有很多矿物质，都是人体不可缺少的，使用以后，会加速人的新陈代谢，还能起到美容养颜的作用，如果血糖过高，糖尿病患者，也不能吃太多的芝麻叶 。
3、养血补血 芝麻叶的含铁量比我们常食用的补血食品猪肝还高出了一倍，在常见的食物中其铁的含量名列前茅，所以常食用芝麻叶对于防治缺铁性贫血有很好地效果 。养发护发 另一个显著的芝麻叶的营养价值就是能够养发护发了 。
4、芝麻叶的营养成分芝麻叶含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 。
5、芝麻叶的有益成分 芝麻叶含有丰富的不饱和脂肪酸，此为主要的有益成分，芝麻叶不仅含有丰富的维生素A和维生素E，还含有众多营养元素 。
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