【哪些食物不能够生吃 生吃有害的食物有哪些】
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一些新鲜的食材,为了保留其最原始的营养,可以生吃,像是水果一般是鲜食的,不过并不是所有的食物都可以生吃的,有些食物虽然感觉生吃很好,可是实际上对身体可能会产生一些危害,那么哪些食物不能够生吃?生吃有害的食物有哪些?
哪些食物不能生吃
一忌生吃白糖 。
白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病 。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快 。若螨虫进入胃肠道 , 就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡 。若进入肺内,会引起咯血、哮喘 。若进入尿道,可引起尿路炎症 。因此,白糖最好不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了) 。
二忌生吃河鱼 。
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴,并寄生在鱼体内,若吃了生的河鱼,肝吸虫就会进入人体发育成虫 , 可使人体产生胆管炎,甚至发展成肝硬化 。
三忌生吃蜂蜜 。
蜜蜂在酿制蜂蜜时 , 常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后 , 人吃了生蜜就容易发生中毒 。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中 , 又很容易被细菌污染 。因此,生蜂蜜不可食用 。
四忌吃生鸡蛋 。
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收 。生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻 。
五忌生吃新鲜木耳 。
新鲜木耳含叶林类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛 。
适合生吃的蔬菜
1、大白菜:生吃大白菜能够获得丰富的维生素C及其维生素A,有助于防治消化遭溃疡 。多吃新鲜的大白菜,对护眼及其养颜有利 。
2、萝卜:生吃萝卜不但能够获得维生素C,还有解油腻、助消化的功效 。生吃萝卜的方法有许多,如糖拌萝卜丝、粉丝萝卜丝等,还能够削皮当水果吃 , 甜脆清香可口 。
3、西红柿:西红柿维生素A较丰富,对视力保护及其肌肤保护很有好处 。生吃时配上糖 , 会使滋味更鲜美 。因为维生素对心脑血管的保护效果,高血压、心脏病患者及其老年人每天假如能吃两三个西红柿,会对健康很有裨益 。但不可以吃尚未红透外皮发青的西红柿 。
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