文章插图
1.第一去掉椰青的外包装，放在砧板上，准备好菜刀和开椰器 。
【超市买的椰青怎么打开图解】2.把椰青的顶部三角削平，便于椰子放置 ， 再把椰青倒立过来 。
3.在椰子底部正中间附近使用开椰器 ， 当顶到柔软的地方即是椰孔所在，使用开椰器打通即可 。
4.将开椰器拔出并清理干净，即可看到椰孔被打开 。
5.清理椰孔附近的碎屑，插入吸管即可食用 。
6.椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津 。
7.椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香 ， 果肉一般有薄有厚，比起老椰子（毛椰子）更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤 。
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