每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患 。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策 。
一、注意增加一些苦味食物 。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神 ， 且可增进食欲、健脾利胃 。
【夏季饮食八项注意】二、注意补充盐分和维生素 。高温季节最好每人每天补充维生素B、维生素C及钙、钠等营养素，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗 ， 有益于健康 。可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等 。
三、注意不可过食冷饮和饮料 。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用 。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过量会使胃肠刺激，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患 。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱 。
四、注意不能把啤酒当饮料喝 。夏天气温高，人体出汗较多，消耗也大 ， 易疲乏 。如果再不断地喝啤酒当饮料来解渴，由酒精造成的“热乎乎”的感觉会不断持续，口渴出汗现象将更加厉害 。这样不仅达不到解暑的目的，反而会降低人的思维能力和工作效率 。
五、注意补钾 。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多 ， 由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候 。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、毛豆等含钾也丰富 。
六、注意滋补 。夏天需要滋补，而以清补为原则 。清补的含意是挑选的食物要利于滋阴、健脾、祛暑、化湿 。诸如鸭肉、鲫鱼、虾、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）等等 。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效 。
七、注意饮食卫生 。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒 。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋 ， 既可调味，又能杀菌，而且增进食欲 。饮食不可过度贪凉 ， 以防病原微生物乘虚而入 。
八、注意就餐规律 。夏季要按时进餐 ， 不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动 ， 使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病 。
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