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胆固醇是一种比较常见的元素 ， 我们每个人体内都有，但是一般都是在正常的范围内，如果胆固醇的血液含量异常，可能就会导致一些疾病，比如胆固醇偏高，就可能造成血管堵塞硬化等等 。那么，胆固醇高不能吃什么？胆固醇高对身体有什么坏处？
1、高血脂
高血脂的主要病因有两种，一种是先天性的遗传因素，使得及其缺乏对脂蛋白的代谢异常 ， 还有一种便是血液中血脂的浓度过高，而血脂的形成因素是食用过多的脂肪，导致大量的脂肪在血液中聚集，胆固醇偏高便会引起脂肪和胆固醇的结合，形成低密度脂蛋白，这种成分具有粘附性 ， 增加兴业的粘稠性，还容易在血管壁上形成块状粘附体，减缓血脂的代谢，容易形成高血脂症 。
2、高血压
高血压的主要病因是血管相对血液来说容量不足，形成血管内压力过大，高浓度的胆固醇便是引起血管压力增加的一个主要因素，其自身占用血管的空间，还会增加血液的粘稠性，依附在血管壁上还容易堵塞血管，形成血栓 。高胆固醇也是引起高血压的主要因素 。
3、动脉粥样硬化
胆固醇过多，引起血液中血脂过高，造成脂质代谢紊乱，血液粘稠度增高，脂类物质在血管壁内膜沉积，逐渐形成小“斑块” ， 医学上称为“动脉粥样硬化” 。这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，至使血管管腔狭窄 ， 血液流通不畅，如果重要器官动脉供血不足，就会导致严重后果 。通常严重的是心脑血管动脉粥样硬化 。
4、缩短寿命
亚太心血管疾病和中风调查显示，亚洲人体内的胆固醇每增加一单位(1mmol/L)，心血管疾病死亡危险几率就增加35％ ， 和血管有关的中风几率也会增加25％ 。
根据调查研究 ， 胆固醇偏高的男人的寿命比胆固醇偏低者的短了四年到九年 。研究人员观察参加者 ， 短则16年，长则34年 。
5、高胆固醇怎么降下来
体内的胆固醇、脂肪以及糖分的过高都会对身体产生严重的危害 ， 这些成分主要是通过食物摄取进入身体的，因此 ， 想要降低其中的某一项，需要从饮食上严格的控制此类物质的摄入，并且增加运动量 ， 加速对其的消耗，血脂过高还可以配以深海鱼油来缓解 ， 但是效果有限，主要的降低手段还是增加运动的消耗量和减少饮食的摄入量 。
6、胆固醇高的饮食
1.患者需要注意饮食的均衡性，要从多累食物中摄取营养成分 。
2.尽量少吃脂肪高 ， 胆固醇高的食物，比如蛋黄 ， 猪肝，猪肾，鸡肝，虾皮，蟹黄等 。
【胆固醇高一般不能吃什么 胆固醇高对身体有什么坏处】3.避免食用高糖食物 ， 高糖食物也是引起血管疾病的主要因素之一，会增加血液的粘稠性，增加心血管疾病的风险 。
4.注意适当的补充不饱和脂肪酸，增加血液中高密度脂蛋白的含量，减缓心血管压力 。
7、胆固醇高的禁忌
1、忌缺乏锻炼 。日常不锻炼 ， 摄入油腥钠盐太大，工作生活压力大等因素会导致代谢缓慢，体内胆固醇含量增多 。定期锻炼可以增强机体代谢，提高体内脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解 。
2、忌过量摄入胆固醇、脂肪和糖分 。尽量减少脂肪高和胆固醇高的食物摄入 ， 如肥肉、动物油、奶油、花生、动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄、蛋糕饼干等 。宜提高植物性蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸的摄入，如菌类，灵芝、香菇、木耳、竹笋、红薯、紫薯、芹菜、茄子、牛蒡、苹果、山楂、番茄等 。
3、忌油炸重口味 ， 坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则，烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌等 。
4、忌抽烟、喝酒 。饮酒会使血浆和尿液中的儿茶酚胺含量增加导致血压升高，而吸烟可以让人的血管收缩 ， 血压升高，血小板聚积，从而形成栓塞，引起冠心病、心绞痛发作 ， 甚至诱发心肌梗死 。所以戒烟戒酒也是调理高胆固醇非常重要的一步 。
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